희스토리 in Chicago

2018-2-27 시카고 날씨 갑자기 봄. (허나 내일모레 또 눈이 온다는 소식) 요즘은 기분이 좀 꿀꿀한 일이 많아 아무것도 하기 싫었다. 블로그도 얼마만에 들어온지 모르겠다. 다시 리프레쉬하는 마음으로 지난 주말에 다녀온 이탈리안 레스토랑을 기록해보기로 한다. 시카고에서 내가 가장 애정하는 지인 중 한 부부가 있다. 그들은 굉장히 음식에 대한 조회가 깊고 매년 유럽여행을 다니고 (돈이 많아서가 아니라 즐길 줄 알아서) 게다가 남편이 엄청나게 요리를 잘한다. 여튼 그래서 이 부부가 어디를 데려간다는 것은 기본적으로 그 곳의 요리는 기본 이상이며 꽤 그 지역 사람들에게 알아주는 맛집이라는 뜻이다. 오랜만에 놀러오라는 부름에 집에서 먹는 줄 알았는데 가방에 무엇인가 바리바리 싸들고 나오시는 것이다. 집이 ..

1/7/2018 요즘 시카고 날씨. 매일 눈...눈...눈...차에 눈 치우기 피곤함. 지난 주말, 밥 해먹기도 귀찮은 찰나 남편이 간만에 외식을 하자고 해서 눈길을 뚫고 간 베이커스 스퀘어. 파이나 케이크를 전문으로 하는 베이커리 전문점이자, 아이홉처럼 팬케이크나 오믈렛 등을 파는 미국식 레스토랑이다. 미국에 온지 얼마 안되었을 때는 아이홉을 가끔 갔었는데, 언젠가 베이커스 스퀘어 쿠폰이 생겨 처음 와본 뒤 그 뒤로는 아이홉에 안갔다는... 물론 아이홉이나 데니스 등 미국체인레스토랑에서 파는 음식이란게 다 거기서 거기라 막 되~~게 맛있다고는 말하기 힘드나 내 입맛에는 아이홉이나 데니스 보다는 베이커스 스퀘어가 가장 나았던것 같다. 아무튼 집근처 베이커스 스퀘어 도착. 가격은 다 비슷비슷 하다. 메인메..

피꼴로 소뇨(Piccolo Sogno)시카고에서 유명한 이탈리안 레스토랑 피꼴로 소뇨. 홈메이드 파스타, 그릴드 미트, 피자가 유명하다. 이 레스토랑의 특별한 점은 완벽한 이탈리안 요리를 대접하기 위해 무난한 와인부터 아주 비싼 와인 리스트까지 아주 많은 종류의 all-Italian wine list 보유하고 있다고 한다. 가득 찬 테이블, 예약은 필수다. 피꼴로 소뇨는 "little dream"이라는 뜻이라고 한다. 이탈리아의 음식과 와인을 시카고에서도 경험할 수 있도록 만들고 싶었다는 . 실제로 이곳에 우리를 데려간 지인부부는 일년에 한번씩 유럽여행을 다녀오시는데 이날 이곳의 음식을 먹고는 시카고에서 간 레스토랑 중 가장 이탈리아에서 먹은 그 맛과 흡사하다고 말했다. Griglia mista (Gri..

Band of Bohemia 미슐랭 별 원스타 식당 자체 양조장이 있는 레스토랑으로는 유일하게 미슐랭 별을 딴 식당이라는 밴드오브보헤미아 이곳은 내가 시카고에서 처음 가본 미슐랭스타 레스토랑이었다 분위기는 고급 레스토랑의 무거운 느낌이 아닌 높은 천창과 어두운 조명의 바에 가까운 분위기... 특히나 굉장히 넓은 키친과 양조장이 그대로 오픈되어 있는 것이 인상적이었다. 주방에 어쩐지 굉장한 자부심이 느껴지는 인테리어랄까. 5가지 맥주 테이스팅, Band of Bohemia의 양조자인 Michael Carroll이 작년 잎새버섯 맥주를 처음으로 선 보였을 때 현지에서 흥분을 불러 일으켰다고 한다 하지만, 난 소믈리에의 추천 와인과 함께~ 에피타이저부터 디저트까지 플레이트 마다 친절하게 설명해주었지만 난 잘 ..